ストックライスzousui 餃子

商品について

開発のきっかけ

弊社のお客様である自衛隊の隊員の方々のあるご要望をヒントに開発しました。それは「調理不要」! 緊急時や熱源がない状況で、調理しなくても食べられるものがほしいというご意見から着目したのは「雑炊」。市場で販売されている様々な雑炊やリゾットを試食して研究しました。他では味わえないおいしさはもちろん、平型のトレイなので、容器に移す必要なく開ければそのまま食べられる便利さがポイントです!災害や緊急時、ガスや火や電気が無い時、調理しなくてもそのままでもおいしく食べられます。

ちょうど別案件で餃子に関わったことがきっかけです。おかずの中で餃子が大好きな開発担当者が、雑炊に餃子をいれてみては・・と、ほぼ好奇心、面白半分で入れてみたところ、餃子が約2倍に膨れ上がって出来上がりました。その驚愕のビジュアルと見た目に反する美味しさ、この面白さが社内外で反響をいただき商品化しました。

苦労したこと

餃子が崩れてバラバラになってしまわないよう、原料の選定を工夫しました。

お米の配合量の苦労はこちら→(とりねぎ塩ぞうすいの苦労したこと)

こだわりポイント

ぜいたくに、あの大阪王将の餃子を使用しています!

餃子から出る肉汁としょうがやにんにくの旨味が染み出てとても美味しいスープに仕上がっています。餃子をスプーンで崩しながらお召し上がりください。

こんな方へ

普通の雑炊では物足りない。ちょっと変わった雑炊が食べたい。・・そんな方におすすめです! お子様向けにも、ご高齢の方向けに介護用としてもおすすめです!

特徴

調理不要!! あたためなくても食べられます!非常食として最適!
2年保存 ・・・ 2年保存できる雑炊タイプのパックご飯です。(この商品は賞味期限2年です。)
pH調整剤不使用 ・・・ 従来のパックご飯では細菌の増殖を抑制するために必要不可欠でした。ストックライスは二段殺菌で食中毒になる恐れもなく、おいしさを損ねるpH調整剤は不要です。
国産米 ・・・ 国産うるち米を100%使用しています。
食器不要 ・・・ パックがそのまま食器として使えます。雑炊初のトレイタイプで容器に移しかえる必要なし!
湯せんでOK ・・・ 電子レンジがない環境でも湯せんするだけで作れます。またヒートパックもあれば水だけでOKです。水も電気もガスもヒートパックがない場合は、そのままでもおいしく食べられます。
電子レンジ ・・・ 電子レンジで調理してもとても美味しくお召し上がりいただけます。
衛生面 ・・・ 砂漠やジャングルで活動する自衛隊の方でも長期保存できるよう衛生面には気を付けています。詳細はこちら
5000万食 ・・・ 自衛隊・官公庁・民間全てにおいて、缶飯、レトルト食品、パックご飯等の納入実績は5000万食以上です。

なぜ手で開けられないのか?

ストックライスは通常のパックご飯のように手であけることはできません。3重密閉しているため、付属のプラスチックナイフを使って開けます。3重密閉する理由は、どんな過酷な環境下(高温多湿な場所)でも長期保存できるようにするため、そして地震などで上から物が落ちてきたときに簡単にパックが破れて空気に触れてしまわないためです。

あたため方は3通り

湯せん

電子レンジ

ヒートパック

セット内容

ストックライスzousui 餃子(300g×20パック)
ナイフ・スプーン(20セット)

餃子ぞうすい
¥7,560 (税込)